今日から、ACCESS新年度がスタートしました！
毎週木曜はscienceの日です。今月は『Magic food』について学んでいきます。第一週目はDrying1という事で、どんな乾物があるのか実際に観察しました。
どんな保存方法があるのかな？drying,salting,smoking,pickling(酢漬け)
4つの言葉を習いました。
どうやって乾燥させるのか、その工程のビデオを観ました。
“Do you know what it is?”
“It’s seaweed.海苔”
他にも、dried tomatoesドライトマト,dried bonito鰹節,small dried sardine煮干し raisinsレーズン,freeze-dried tofu高野豆腐 etc…匂いを嗅いでみたり、触ってみたりしました。
その後は、普通の葡萄と干したレーズンの見た目や触った感じや味などの違いを、みんなで考えてワークシートに書いていきました。
来週は『Drying2』です！お楽しみに😊
English Pocket Koenji
英語学童 ACCESS
